Ebben az epizódban a legjobb szakemberek megtartásának titkos receptjén megyünk végig. Kiderül, hogyan lehet egy szakértői csapatot úgy összeállítani, hogy ne morzsolódjanak le. Vendégünk Mihályi László, a Mihályi Patisserie alapítója, Kőrösi Csoma Sándor-díjas mestercukrász. A csapat gondos összeállítása és megtartása ugyanolyan művészet, mint elkészíteni egy kiváló süteményt. A legjobb munkatársak a fő hozzávalók, a céges értékek az ízfokozók és Laci titkos receptje adja meg azt a varázslatot, ami miatt a munkatársak és a vendégek is ragaszkodnak a Mihályi Patisserie-hez. Ha minden hozzávalót jól adagolsz a titkos recept alapján, akkor az eredmény egy olyan vállalkozás, amelyben mindenki édesen mosolyog – még zárás után is. 🍰

Ha volt már problémád szakemberek megtartásával, akkor biztos, hogy rossz receptet alkalmaztál! Laci megosztja velünk, hogyan sikerült olyan munkahelyi légkört teremtenie, hogy a munkatársai ne csak munkaként tekintsenek a pozíciójukra, hanem hivatás és szenvedélyként is. Rávilágít arra, hogy nem elég egy kiváló munkatársat megszerezni! A valódi trükk az, hogy meg is tartsd őket, különösen egy olyan színes és kihívásokkal teli világban, mint a vendéglátás. A csapattagok mellett, a Mihályi Patisserie a diákok szívét is meghódította, így a náluk dolgozó diákmelósok is mind visszatérnek hozzájuk dolgozni. De a kérdés, hogy mi a titkos recept? Megmutatjuk! Vágjunk is bele a következő epizódba: Hogyan tartsd meg a legjobb szakembereket? 🧾